番茄青鱼的家常做法大全 番茄青鱼的家常做法大全视频

  发布时间:2025-06-12 04:59:43   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧黄花鱼最正宗的窍门窍门做法王刚
  2. 不用煎的红烧黄花鱼的正宗做法
  3. 红烧黄鱼的家常做法

红烧黄花鱼最正宗的做法王刚

材料

黄花鱼1尾 ,胡萝卜少许  ,视频大枣少许,红烧黄花红烧黄花枸杞少许  ,鱼的鱼三七少许 ,家常家常干辣椒少许 ,做法做法葱少许 ,窍门窍门姜少许,视频蒜少许,红烧黄花红烧黄花油适量,鱼的鱼酱油适量 ,家常家常盐适量 ,醋适量,糖适量 ,料酒适量,花椒适量

做法

1.将黄花鱼打鳞  、去鳃及内脏,洗净晾干水,鱼身两剞上花刀 ,配料均切成片待用 。

2.把锅里的少许油烧热,放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味。

3.然后加入配料及调料 ,加水接近漫过鱼 。

4.开锅后将火调小,慢慢将汤靠浓,鱼熟放点香菜沫提味 ,出锅。

不用煎的红烧黄花鱼的正宗做法

做法:

1.黄花鱼一条处理好清洗干净,在鱼身两面横切几刀 。

2.取一下碗 ,加葱段、姜丝 、料酒,用手揉抓出姜葱汁。

3.在鱼身两面涂抹上姜葱料酒 ,再铺上葱段姜丝 ,腌制十分钟 。

4.姜 、蒜  、葱白分别切末,香辣酱一勺备用 。

5.腌制好的鲤鱼擦干表面水份 ,在鱼身两面撒上一层干淀粉 。

6.将鲤鱼放入锅内 ,中小火煎至两面焦黄色。

7.将鲤鱼盛出备用 。

8.锅留底油,下姜 、蒜、葱白小火炒香。

9.再加入一勺香辣酱炒香出红油 。

10.往锅内一次性加适量清水 、盐、鸡清 、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁。

11.放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟  ,中间翻面 。

12.先将鲤鱼盛出摆盘,再将锅内红烧汁勾茨后往鱼身淋上适量汤汁

红烧黄鱼的家常做法

主料:

黄鱼550克

姜10g

辅料:

生抽1汤匙料酒1汤匙食盐1/2茶匙白糖2克细香葱3棵姜10克植物油30克水适量

红烧黄鱼的做法:

步骤1

材料准备好;黄鱼洗净,沥干水分,在鱼背上划几刀

步骤2

姜切片 ,蒜和葱切段;锅里热油 ,放入黄鱼用中火慢煎

步骤3

煎到一面焦黄翻面再煎另一面,两面都焦黄后盛出,锅里留油 ,爆香姜和葱

步骤4

再次放入黄鱼;调入生抽和料酒

步骤5

兑入清水  ,没过黄鱼的一半 ,调入白糖,大火烧开后小火焖煮15分钟;最后大火收汁,不用收的太干,盛出黄鱼后淋在鱼上即可

关于红烧黄花鱼的家常做法窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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